海水制盐

    在高山族人的传说中，盐的发现是一个很偶然的机会。　　

　　一次，有个人来到海边，因为走得又累又渴，就走过沙滩，捧了一口海水放在嘴里。水刚入口，却“哇”的一声又吐了出来，原来海水的味又苦又咸。他心想：明明是水，却不能喝，这海水里大概有什么坏东西在作怪，不把水里的妖怪烧死，就喝不上清淡干净的水。于是，他用一个破陶器盛了一些海水，放在火上烧着。不一会儿，海水不见了，在陶器的壁上留下了一层薄薄的白色颗粒，他沾了一点放在舌头上，起先感到又咸又苦，后来却感到有甘甜的味道。于是他把这些白色颗粒拿回了家，搁在正煮着的莱里，菜的味道突然变得异常鲜美。他又惊又喜，便把这事告诉了大家。大家跑来品尝他搁过盐的菜，都觉得比自己家平淡的菜好吃。于是，人们开始在海边煮盐，烹任技术和制盐技术都有了发展和提高。