乡土传统甜食"人和豆腐花" 

"人和豆腐花"的全称是"人和豆腐厂豆花豆浆专卖店"。

豆腐花是珠江三角洲一带(包括香港)的传统甜品。先将黄豆磨成浆，再用食用石膏粉调制，装入木桶，成了一种半稀半稠的豆制食品，人称"豆腐花"；地方色彩浓厚。

"人和豆腐花"将这种传统的食品以连锁店形式推出，现已在香港扩展至21间分店，提供的豆腐花食品共l 2款，有热食也有凉食，包括杏汁豆腐花、红豆豆腐花、朱古力豆腐花和五款豆浆饮品。

粥面店与大排档 

香港之传统小食店，多数设在地下一个至二个铺位。常以"明火白粥"、"鲜虾云吞"等广东传统食品为号召以招顾客。多数设摆小桌、凳子，铺前是粥炉和焯面炉，有些兼营油条、豆浆、薄脆小食乃至小炒，个别的经营螺蚬之类。

大排档

即露天饮食摊档。主要经营粥粉面、饭菜等。一般专营其中一项，也有兼营多项者。鉴于香港政府限制，目前大排档已经不太多了，往往聚集于街市大厦内，露天市场左右，以及工业区、屋村附近。